Μόλις φτάσετε στο κατάλυμά σας και κάνετε check in, θα σας υποδεχτούν οι αρχηγοί της ομάδας που θα συγκεντρώσουν την ομάδα και θα συζητήσουν την ατζέντα της επόμενης εβδομάδας. Το βράδυ θα είστε καλεσμένοι για ένα απεριτίφ στην ταράτσα μαζί με τους συναδέλφους σας ποδηλάτες.

Μετά το πρωινό, θα συναντηθείτε και θα βεβαιωθείτε ότι το ποδήλατό σας είναι σωστά ρυθμισμένο και ασφαλές. Η σημερινή διαδρομή θα σας οδηγήσει στο Gian0caro. Αυτή ήταν η κύρια αγροτική βίλα κατά τη διάρκεια του δεύτερου παγκόσμιου πολέμου. Θα σας δοθεί η ευκαιρία να δοκιμάσετε το τοπικό ψωμί και τα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Μετά το διάλειμμά σας, θα κάνετε ποδήλατο στην Αδριατική θάλασσα. Όσοι επιθυμούν μπορούν να κάνουν μια βουτιά στη θάλασσα, και είναι ένα τέλειο μέρος για να τραβήξετε φωτογραφίες από την όμορφη ακτογραμμή. Η τελευταία στάση θα είναι στο Αβαείο της Santa Maria di Cerrate. Θαυμάστε τη ρωμαϊκή αρχιτεκτονική. Στη συνέχεια, η ομάδα θα επιστρέψει στο Λέτσε για το βράδυ.

Είστε ελεύθεροι να κάνετε ό, τι θέλετε. Επισκεφθείτε το μπαρόκ κέντρο της πόλης ή σταματήστε στα κομψά μπαρ του, όπως το «Quanto Basta» για κοκτέιλ παγκόσμιας κλάσης που δημιουργήθηκε από τη μοντέρνα ιταλική Barmen. Έχετε την επιλογή να συμμετάσχετε στην ομάδα για ένα βραδινό γεύμα σε ένα τοπικό εστιατόριο.

Μετά το πρωινό, θα μεταφερθείτε σε ένα αγρόκτημα στο Salento. Εδώ θα δοκιμάσετε τις γαστρονομικές σας ικανότητες όπου θα παρακολουθήσετε μαθήματα μαγειρικής και θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε μερικά παραδοσιακά πιάτα Salento. Η γευσιγνωσία είναι ένα ουσιαστικό μέρος, οπότε αφού θα απολαύσετε το φρεσκομαγειρεμένο φαγητό σας με την ομάδα!

Στη συνέχεια θα επιστρέψετε με το ποδήλατό σας και θα κατευθυνθείτε προς τη Cesine. Απολαύστε τη μακρά ποδηλατική διαδρομή που θα σας οδηγήσει στην εξοχή, περνώντας ελαιώνες και όμορφα τοπία. Θα φτάσετε επιτέλους στη θάλασσα, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια βουτιά στον ωκεανό ή να ξεκουραστείτε τα πόδια σας και να κολυμπήσετε στον υπέροχο ήλιο.

Μετά το πρωινό, θα πάρετε μια ιδιωτική μεταφορά στο Lago Azzurro, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως The Blue Lake. Αφού περάσετε λίγο χρόνο εδώ, θα επιστρέψετε κατά μήκος της ακτογραμμής όπου μπορείτε να θαυμάσετε το όμορφο τοπίο.

Στη συνέχεια θα φτάσετε στο Οτράντο όπου θα περάσετε λίγο χρόνο εξερεύνηση πριν πάτε για να δείτε τους όμορφους κολπίσκους του Σαλέντο, όπου θα δείτε τα βράχια της Σαντ Ανδρέας και τα κρυμμένα σπήλαια της ποίησης. Στη συνέχεια θα επιστρέψετε στο Λέτσε για δείπνο.

Σήμερα θα ολοκληρώσετε τη μεγαλύτερη διαδρομή του ταξιδιού, ξεκινώντας από το Λέτσε και καταλήγοντας στην Καλλίπολη. Η διαδρομή σας μεταφέρει στην ενδοχώρα, όπου θα κάνετε ποδήλατο μέσω του Coperti0, το οποίο είναι γνωστό για τα κελάρια κρασιού και την ιστορική του πόλη. Θα φτάσετε επιτέλους στην πόλη της Καλλίπολης.

Η πόλη είναι διάσπαρτη με μπαρόκ στιλ αρχιτεκτονικής και η πόλη είναι ένα δίκτυο σοκάκια και πλακόστρωτα δρομάκια. Θα κάνετε check in στο ξενοδοχείο σας και θα έχετε το υπόλοιπο της ημέρας για να εξερευνήσετε την πόλη ή να κατευθυνθείτε προς την παραλία.

Σήμερα είναι ελεύθερος να εξερευνήσετε τις παραλίες της Καλλίπολης. Προχωρήστε στην ομοφυλοφιλική παραλία ή κατευθυνθείτε στην πόλη για ένα αξιοθέατο.

Σήμερα είναι η τελευταία σας βόλτα με το ποδήλατο του ταξιδιού, θα κατευθυνθείτε στην όμορφη πόλη Santa Maria al Bag0. Από εδώ ήρθε η ώρα για μια άλλη περιπέτεια καθώς θα ξεκινήσετε το ταξίδι σας με καγιάκ κατά μήκος της ακτής του Σαλέντο. Θα κάνετε κωπηλασία στο φυσικό καταφύγιο του Porto Selvaggio. Μετά από λίγο βόλτα, ήρθε η ώρα να επιστρέψετε για μια αποχαιρετιστήρια πίτσα και μπύρα σε ένα τοπικό εστιατόριο.

Μετά το πρωινό, πείτε το τελευταίο σας καλό1 καθώς αναχωρείτε για το αεροδρόμιο για την πτήση της επιστροφής σας.