Tam Tam

Ανήκει στον διάσημο σεφ Tam Pham και τον σύζυγό του, σομελιέ Harrison Ramhofer, Tâm Tâm είναι ένα ζωντανό και φιλόξενο LGBTQ+ βιετναμέζικο εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο του Μαϊάμι. Το δίδυμο έχει δημιουργήσει έναν funky, χωρίς αποκλεισμούς χώρο, όπου τολμηρές γεύσεις και άρτια συνδυασμένα κρασιά συνδυάζονται για μια γευστική εμπειρία όπως καμία άλλη.

Το μενού περιλαμβάνει έναν δημιουργικό συνδυασμό μικρών και μεγάλων πιάτων, με ξεχωριστά πιάτα όπως τα φτερά Tâm Tâm με την υπογραφή τους, επικαλυμμένα με σάλτσα καραμέλας ψαριού με τραγανό σκόρδο και τα ζουμερά χοιρινά παϊδάκια με γλασέ ταμαρίνθ με θρυμματισμένα φιστίκια και κρεμμύδια. Για πιο χορταστικές επιλογές, μην παραλείψετε το ανακουφιστικό κατσικίσιο κάρυ με νουντλς αυγών, λεμονόχορτο και καρύδα ή την «κατάσταση» με την κοιλιά του χοιρινού, που σερβίρεται με ζυμαρικά banh hoi, αγγούρι, λάδι κρεμμυδιού και τυρόπηγμα από φασόλια.

Αν αναζητάτε δελεαστική βιετναμέζικη κουζίνα σε ένα υπερήφανο εστιατόριο που ανήκει σε LGBTQ+, τότε μην ψάχνετε άλλο.